Nel sentire la triste notizia del ritrovamento di una bottiglia di plastica intatta dopo 40 anni ho voluto rinfrancarmi, tornando ai ritmi naturali di una vita non artificiale, con i cambiamenti che il tempo ha cesellato su una mia vecchia bottiglia di vino. Il Barolo Bricco Rocche Brunate Ceretto 1985 è tornato a respirare, all'inizio … Continua a leggere Vecchio Barolo
Tag: tempo
Stappare una bottiglia…
Comincia il processo inverso che ha portato il vino nel vetro, stappi, odori il tappo, versi: i colori, i profumi, il tatto ed il gusto e poi la storia del vignaiolo, l'uva, la sua tradizione, le origini. In un gioco a ritroso che potrebbe riportarti indietro nel tempo, fino alla prima cantina di conservazione trovata … Continua a leggere Stappare una bottiglia…