CLAUDIO FERRARI VINI
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La trattoria "da Sirio" era aperta da tre anni quando, nel 1960, ebbe dei clienti veramente speciali. Ad Itri si girava quello che rimane uno dei capolavori del neorealismo " La Ciociara". Il film, tratto dal romanzo di Alberto Moravia, adattamento di Vittorio De Sica e Cesare Zavattini, regista lo stesso De Sica, interpreti principali Sophia … Continua a leggere Ricordi dal secolo scorso…
Inizia la corsa ai vini bianchi 2019 , "il vino bianco si beve giovane", " sei mesi, massimo un anno"... sarà vero? Il mercato chiede e le case vinicole rispondono monetizzando il lavoro dello scorso anno ed è vero che le attenzioni in vigna ed in cantina consentono di uscire con vini già da ora … Continua a leggere Vino bianco e tempo
Tra i tanti personaggi che negli anni '80 ci ha portato il compianto patron dei Cantieri Italcraft Sergio Sorisio Sonnino non posso non ricordare il Principe Alberto di Liegi. Eravamo ancora nel ristorante grande nel 1988 e conservo con piacere la firma del Principe. L'aneddoto è che nel 2006 il Principe Alberto, dal 1993 incoronato … Continua a leggere Ospiti illustri…
Si avvicina settembre e le sue piogge risveglieranno il sottobosco e inizieranno a spuntare i funghi. Il pensiero corre indietro nel tempo a quando Sirio arrivò a Formia e, come ho già scritto (Abbiniamo i funghi), trovò un paradiso per la sua passione di cercatore. Ogni martedì, dopo una dura settimana di lavoro, Sirio scompariva … Continua a leggere Ricordi di settembre
Cartolina gastronomica dalla Roma della mia gioventù
I colori del vino, sfumature di viaggio 