CLAUDIO FERRARI VINI
Categoria: curiosità
Ventidue anni fa, dalla California, arrivò nella mia cantina il Napa Valley Cabernet Sauvignon Beringer 1996, confermando già allora la vocazione di questa zona per il vitigno. Qualche giorno fa decido di assaggiarlo. Rimango stupito già all'apertura per la tenuta granitica del tappo e la limpidezza e profondità del colore. Poi mi armo di pazienza, … Continua a leggere Da un altro mondo e un altro tempo
La vigilia di Natale ho tentato la sorte e ho scelto di aprire una bottiglia di bianco di trent'anni. Non una bottiglia qualsiasi perché, come sapete, vini bianchi che possano reggere un tale invecchiamento hanno bisogno di particolari cure in vinificazione ed affinamento. L'affinamento in barrique di questo Umbro, prodotto dai Marchesi Antinori nella tenuta … Continua a leggere Cervaro della Sala 1990
La trattoria "da Sirio" era aperta da tre anni quando, nel 1960, ebbe dei clienti veramente speciali. Ad Itri si girava quello che rimane uno dei capolavori del neorealismo " La Ciociara". Il film, tratto dal romanzo di Alberto Moravia, adattamento di Vittorio De Sica e Cesare Zavattini, regista lo stesso De Sica, interpreti principali Sophia … Continua a leggere Ricordi dal secolo scorso…
Inizia la corsa ai vini bianchi 2019 , "il vino bianco si beve giovane", " sei mesi, massimo un anno"... sarà vero? Il mercato chiede e le case vinicole rispondono monetizzando il lavoro dello scorso anno ed è vero che le attenzioni in vigna ed in cantina consentono di uscire con vini già da ora … Continua a leggere Vino bianco e tempo
Appena passate le feste, ricche di libagioni, parliamo di bottiglie ma, per darci un po' di tregua, di bottiglie vuote. È nel '700 che il vetro, inteso come bottiglia dedicata, entra a far parte della storia del vino ed è opera degli inglesi che pur non avendo vigne hanno sempre avuto un gran peso nel … Continua a leggere Bottiglie…
I colori del vino, sfumature di viaggio 