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Da un altro mondo e un altro tempo

Da un altro mondo e un altro tempo

Ventidue anni fa, dalla California, arrivò nella mia cantina il Napa Valley Cabernet Sauvignon Beringer 1996, confermando già allora la vocazione di questa zona per il vitigno. Qualche giorno fa decido di assaggiarlo. Rimango stupito già all'apertura per la tenuta granitica del tappo e la limpidezza e profondità del colore. Poi mi armo di pazienza, … Continua a leggere Da un altro mondo e un altro tempo