Bianco e nero

Bianco e nero

dal bianco del baccalà alla vicentina al pinot nero

Baccalà, cipolle bianche, farina, olio extravergine d’oliva, latte, acciughe, grana, sale e pepe.

Polenta bramata soda da grigliare.

E alla fine, dopo lunga e paziente cottura…

… l’abbraccio, il sostegno e le carezze del Pinot Nero di Ca’ di Frara… altro che bianco e nero!

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