CLAUDIO FERRARI VINI
Autore: claudio ferrari vini
L'itinerario che seguiamo si snoda tra Lazio e Abruzzo, passiamo da Cassino, Sora e Avezzano, per poi attraversare il Parco Naturale Sirente Velino ed inoltrarci nel Parco Nazionale del Gran Sasso. Costeggiamo luoghi e borghi bellissimi, dalle Grotte di Stiffe alla splendida Rocca Calascio, per arrivare infine alla nostra meta: S. Stefano di Sessanio, appena … Continua a leggere Una domenica di Marzo in Abruzzo
Il Riesling Renano, pur meno popolare di altri vitigni a bacca bianca, è considerato da molti il miglior vitigno bianco in assoluto. Essendo originario delle valli del Reno e della Mosella, dove le condizioni climatiche sono proibitive, deve superare le difficoltà della coltivazione e della vinificazione. Per questo motivo la natura ha regalato ai suoi … Continua a leggere Il nobile Riesling Renano
Quante volte ci è capitato di dimenticare di mettere in frigo il vino? Niente paura in pochi minuti si può rinfrescare anche uno champagne ai suoi canonici 7/8 gradi! Se dovete agire su un rosso leggero o frizzante od un rosé, che non richiedono temperature troppo basse, è sufficiente una glacette termica in tessuto, da … Continua a leggere Come raffreddare velocemente il vino?
Una giornata a Roma in compagnia dei due terzi delle mie figlie che mi portano a pranzo al Mirto. Posso dire che buon sangue non mente per l'ottima scelta del locale e considerando che la mia terza figlia è impegnata nel ristorante Casa Bianco a Madrid. L'ambiente vintage è accogliente, la carta fantasiosa e buona … Continua a leggere Latteria con cucina… a Centocelle
E' passato un anno dall'inizio della mia narrazione dei colori cangianti del vino e dei viaggi nel passato e nel presente, aspettando il futuro...
I colori del vino, sfumature di viaggio 