Si avvicina settembre e le sue piogge risveglieranno il sottobosco e inizieranno a spuntare i funghi.

Il pensiero corre indietro nel tempo a quando Sirio arrivò a Formia e, come ho già scritto (Abbiniamo i funghi), trovò un paradiso per la sua passione di cercatore.

Ogni martedì, dopo una dura settimana di lavoro, Sirio scompariva nei boschi e, con sulle spalle molti chilometri e qualche chilo di funghi, tornava a sera tarda misteriosamente riposato e sorridente.

I luoghi preferiti erano il Parco dei Monti Aurunci, il Parco Regionale di Roccamonfina ed il Parco Regionale del Matese.

Pubblico questa foto, scattata sul passo della cucina a vista sulla sala, che è una sorta di trionfo al ritorno dalla battuta, con i collaboratori e compagni di ricerca Salvatore Marino e Paolino Bianchi, cuochi coi baffi, pronti ad impugnare le padelle.

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