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Caprese: bandiera d’Italia

Caprese: bandiera d’Italia

Oggi è il 2 giugno, festa delle Repubblica, e finalmente comincia il caldo: due eventi che potremmo simbolicamente riunire in una fresca e tricolore caprese. Ma che vino scegliere per un abbinamento così difficile? La perlacea mozzarella di bufala, grasso e consistenza, incontra il rosso pomodoro, acidità e sapidità.  Li accompagnano l'aroma del verde basilico … Continua a leggere Caprese: bandiera d’Italia