Con la doppia funzione di ossigenare un vino e di eliminarne le impurità di sedimentazione l'uso del decanter consente una più veloce fruizione di vini con parecchi anni sulle spalle. A mio parere se si ha una bottiglia importante sarebbe bene decidere di berla con congruo anticipo stappandola da due, tre ore  fino ad un … Continua a leggere Decantare →